En el corazón de la Amazonía peruana, se encuentra una joya de la naturaleza: el camu camu. Este fruto, conocido por su altísimo contenido de vitamina C, es perfecto para crear un refrescante y nutritivo refresco de camu camu. Esta bebida no solo es deliciosa, sino que también es una excelente manera de disfrutar de los beneficios de este superalimento. ¡Prepárate para una explosión de sabor y salud en cada sorbo!
Ingredientes
- 1 taza de pulpa de camu camu
- 4 tazas de agua
- ½ taza de azúcar o al gusto
- 1 limón, opcional
- Hielo al gusto
Preparación
- Comienza colocando la pulpa de camu camu en una licuadora junto con las 4 tazas de agua. Licúa a velocidad media por unos 2 minutos o hasta que la mezcla esté homogénea.
- Cuela la mezcla para eliminar las semillas y la pulpa fibrosa, dejando solo el líquido concentrado.
- Vuelve a colocar el líquido en la licuadora y añade el azúcar. Licúa nuevamente por un minuto para asegurarte de que el azúcar se disuelva completamente.
- Si deseas un toque extra de frescura, exprime el jugo de un limón y mézclalo con el refresco.
- Sirve en vasos con abundante hielo, y si lo prefieres, decora con rodajas de limón en el borde del vaso.
Tips para mejorar tu refresco de camu camu
- Si buscas una versión más saludable, sustituye el azúcar por miel o stevia.
- Añade unas hojas de menta para un toque de frescura adicional.
- Para una versión más tropical, mezcla el camu camu con un poco de jugo de piña o maracuyá.
Beneficios del camu camu
El camu camu es famoso por su alto contenido de vitamina C, esencial para fortalecer el sistema inmunológico. Además, es una excelente fuente de antioxidantes, que ayudan a combatir el envejecimiento celular. Su consumo regular puede contribuir a mejorar el estado de ánimo gracias a su contenido de fitonutrientes.
En resumen, este refresco de camu camu no solo te hidratará, sino que también te proporcionará una dosis saludable de vitaminas y minerales. Es una opción perfecta para disfrutar en cualquier época del año. Anímate a prepararlo y déjate llevar por el exótico sabor de la Amazonía peruana en cada sorbo. ¡Salud!
Datos de la receta
| Cocina: | Peruana |
| Categoría: | Bebidas |
| Dificultad: | Fácil |
| Rinde: | 4 vasos |
| Calorías por ración: | 70 kcal |
| Tiempo de preparación: | 5min |
| Tiempo total: | 5min |
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