Prepara Este Rico Arroz a la Cubana al Estilo Peruano, Fácil y Delicioso

El arroz a la cubana peruano es un plato que, a pesar de su nombre, ha sido adoptado y adaptado en muchas cocinas alrededor del mundo. En Perú, esta deliciosa y sencilla receta combina la suavidad del arroz blanco, la riqueza del huevo frito, y la dulzura del plátano frito, creando un equilibrio perfecto de sabores y texturas. Es una opción ideal para quienes buscan una comida rápida, nutritiva y reconfortante.

Ingredientes

• 2 tazas de arroz blanco
• 4 huevos
• 2 plátanos maduros
• 4 cucharadas de aceite vegetal
• Sal al gusto
• 1 cucharadita de mantequilla (opcional)

Preparación

1. Comienza cocinando el arroz blanco. Enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Luego, en una olla, añade el arroz con 4 tazas de agua y una pizca de sal. Cocina a fuego alto hasta que el agua hierva, reduce el fuego y tapa la olla. Deja cocinar por 15-20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y el agua se haya evaporado.
2. Mientras el arroz se cocina, pela y corta los plátanos en rodajas diagonales de aproximadamente 1.5 cm de grosor.
3. Calienta 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio. Fríe las rodajas de plátano hasta que estén doradas por ambos lados. Retira y reserva.
4. En la misma sartén, añade más aceite si es necesario y fríe los huevos uno a uno. Puedes añadir una cucharadita de mantequilla para darle un sabor extra al huevo.
5. Para servir, coloca una porción de arroz en cada plato, seguido de un huevo frito y algunas rodajas de plátano frito.

Tips para mejorar tu arroz a la cubana

• Agrega una pizca de pimienta al arroz mientras se cocina para darle un toque extra de sabor.
• Para un toque más peruano, acompaña el plato con una salsa de ají.
• Si prefieres un sabor más dulce, puedes espolvorear un poco de azúcar sobre los plátanos antes de freírlos.

Este plato es no solo delicioso, sino también nutritivo. El arroz blanco es una excelente fuente de energía, el huevo aporta proteínas de alta calidad, y el plátano ofrece potasio y fibra. Es perfecto para cualquier comida del día, ya que es fácil de preparar y satisface a todos los comensales.

En resumen, el arroz a la cubana peruano es una opción rápida, deliciosa y nutritiva que seguramente se convertirá en una de tus recetas favoritas. ¡Anímate a prepararlo y disfruta de su delicioso sabor en cada bocado!

Datos de la receta