La quinua es un súper alimento con increíbles beneficios nutricionales. Este refresco de quinua es una bebida fresca, llena de nutrientes y fácil de preparar. Ideal para acompañar tus comidas o disfrutar en cualquier momento del día, este refresco es una excelente opción para mantenerte hidratado de manera saludable.

Ingredientes

  • 1 taza de quinua
  • 4 tazas de agua
  • 2 cucharadas de azúcar (opcional)
  • Jugo de 1 limón
  • 1 ramita de canela (opcional)
  • Hielo al gusto

Pasos

  1. Enjuaga bien la quinua con agua fría para eliminar su sabor amargo natural.
  2. Coloca la quinua en una olla con las 4 tazas de agua y la ramita de canela (si decides usarla).
  3. Cocina a fuego medio por unos 15-20 minutos hasta que la quinua esté cocida y el agua haya adquirido un ligero color blanco.
  4. Retira del fuego y deja enfriar por completo. Luego, cuela el líquido para separar la quinua cocida.
  5. Añade el jugo de limón y el azúcar (si prefieres una bebida más dulce).
  6. Sirve el refresco en vasos con hielo al gusto.

Tips y trucos

  • Si prefieres un sabor más dulce, puedes agregar un poco de miel o stevia en lugar de azúcar.
  • Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar unas hojas de menta fresca o un poco de jengibre rallado.
  • Este refresco también puede ser consumido como base para smoothies agregando frutas como fresas o mango.

Este refresco de quinua es perfecto para mantenerte hidratado y aprovechar todos los beneficios de este maravilloso grano andino. ¡Disfruta de esta bebida nutritiva y refrescante, ideal para cualquier momento del día!